Ny sorts marängsviss
Hej här kommer ett inlägg med en ny sak som jag prövade förra helgen. Jag har läst någonstanns, kommer inte ihåg var just nu, att man kan blanda i muffins när man gör marängsviss. Så det här tyckte jag var något som man såklart måste pröva att gör någon gång. Det blev förra helgen som blev min provodag här. Det var som de flesta säkert vet final i melodifestivalen då. Det betyder för mig och några av mina kompisar en kväll framför TVn med en massa gott och onyttigt. Det är ett måste för oss, väldigt viktigt! Den här gången blev det då bland allt onyttigt denna efterrätt som vi prövade.
Jag tyckte att det var riktigt gott. Man ska dock se till att inte ha för stora bitar av muffinsen kan jag säga som en rekomendation. Sen är det väldigt olika hur olika personer gör med marängena. Jag gillar att dela dem i lite mindre delar så de inte är hela och så stora de brukar. Det är dock även väldigt viktigt att de inte blir till smulor så här är mitt emellan min teori.
Här kan man använda sig av vilken typ av vaniljglass, maränger, chokladmuffins och kola- och chokladsåser man vill. Jag gillar själv mest gammaldags vanilj så det är den jag har använt mig av här. Maränger kan man självklart köpa eller göra själv. När jag gör dom själv brukar jag har i choklad vilket är något som skulle passat bra in här. Muffins behöver du självklart inte använda dig av chokladmuffins men de ska nog helst vara choklad- eller kolamuffins för att platsa in här. Jag tror inte det hade varit så gott med fruktmuffins eller liknade. Men det finns ju massa olika typer av chokladmuffins som alla troligen hade smakat lika gott.
Vill man ha i så kan man självklart ha i banan som man brukar ha i vanlig marängsviss. Jag tycker dock inte det är så gott så brukar alltid hoppa det därför var det en självklarhet att göra det även här. Men man kan även ha i bär, det tycker jag är godare, speciellt på sommaren när man kan få helt färska bär.
Recept marängsviss till ca 6 personer:
1 l vaniljglass
2 dl grädde
0,5 paket maränger
4 chokladmuffins
Chokladsås
Kolasås
Börja med att vispa grädden, den ska bli fast.
Dela sedan glassen i smådelar.
Här ska du se till att göra två lager.
Börja med hälften av glassen och grädden längst ner. Krossa sedan hälften av marängerna lätt och strö över. Dela sedan två av muffinsen i små delar och strö över. Häll sedan på med avlfri mängd chokladsås och kolasås efter smak.
Gör sedan ett lager till på samma sätt.
Ät direkt så att inte glassen smälter!
// Emilia
Kolasås
Hej här kommer åter igen en bild på mina födelsedagsfika cupcakes och varför den här gången undra ni då? Jo för att nu hade jag tänkt att skriva upp receptet på kolasås som jag använde mig av när jag gjorde mina kolacupcakes.
Jag kan säga att jag tyckte att det här receptet var jätte gott. Som jag skrev tidigare var det mycket godare än vad den kolasåsen som vi hade köpt va. Det som man får tänka på när man gör kola är att det ganska lätt kan koka över, så använd en större kastrull än vad du tror att du behöver. Min kola koka såklart över den här gången men lyckades som tur va få spisen riktigt ren och fin snabbt ändå så var som tur är inte så stort problem den här gången.
Ikväll blir det kalas för min släkt och till det har jag bakat en cheescake så vi får se om den kommer ut på bloggen imorgon eller någon gång i veckan. Hoppas dock på att det ska vara riktigt god, tycker nämligen att den ser ut att vara det.
Recept ganska mycket kolasås:
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
Börja med att blanda grädde, sirap och socker i en kastrull. Koka sedan upp det här och sänk då värmen. Låt det sedan stå och koka cirka fem minuter, gärna lite till.
Låt sedan såsen svalna.
Tillsätt sedan vaniljsocker. För att undvika klumpar sikta gärna ner det.
// Emilia
